“寻龙记”双立人中秋团圆家宴 Zwilling Dragon中国龙炒锅

编辑:Lu Xingliang
Lu Xingliang
编辑
2017-10-22来源于:YOKA时尚网
分享:
农历八月十五,是游子归家团圆的日子。对家的情感记忆,似乎总是离不开美食,一蔬一饭之中可窥得家人的爱与牵记。而中式煎炒作为中国人一种根深蒂固的烹饪习惯,炉火之上,食物翻滚中,流露出中国人含蓄又热烈的爱。这个中秋团圆日,双立人用Zwilling Dragon中国龙炒锅诚意演绎“寻龙记”- 于煎炒之中遇见中秋团圆味。
zwilling dragon中国龙炒锅,图片来源于双立人。
zwilling dragon中国龙炒锅,图片来源于双立人。
龙的传人,中式煎炒才有团圆的味道 谈及烹饪方式,中国人偏爱煎炒。煎炒的精妙之处在于,新鲜食材在锅中热油里快速受热,外部水分瞬间蒸发,食物中的蛋白质经美拉德反应产生成百上千个气味分子而喷香四溢,食材本身的营养被牢牢锁住,外焦里嫩,复杂而诱人。煎炒的过程中,对于食材的偏好,以及烹饪习惯的差异,造就了煎炒过程中不同的化学反应。这与别处不同的味道,便是家的味道了。
zwilling dragon中国龙炒锅,图片来源于双立人。
zwilling dragon中国龙炒锅,图片来源于双立人。
中式炒锅,开创健康煎炒新时代 中式烹饪,最难的便是“火候”,少一分则菜味寡淡,多一分则油烟恼人。德国双立人携手意大利设计名师Matteo Thun为中式烹饪量身定制了这款Zwilling Now中国龙炒锅。创新Air Switch+气阀设计,能灵活自如地排放水蒸气,避免“锁锅”、“溢锅”及“炸锅”现象。煎炸时,热油不仅不会四处溅,食物表面还能维持焦脆。在蒸蛋时打开气阀,亦能保持表面光滑如镜。SIGMA® Clad Copper钢铝铜五层通体压制工艺,四维传递热能,使食材受热更均匀迅速,油烟更少。中秋之际,哑光限量版中国龙炒锅问世,锅身拉丝表面处理工艺,较之此前的“超镜”版本,更抗刮擦,不易留痕,优雅低调。中国龙炒锅在造型和用途上,都将中式煎炒的精妙推至新境界,启发美食爱好者发现中式烹饪的新玩法。 “寻龙记”,中秋夜的应季美食家宴 俗语讲“不时不食”,中国人饮食选材讲究当时当季。值此仲秋,德国双立人为您诚意推荐三道时令美味,配合Zwilling Now中国龙炒锅,许你一个应季中秋团圆家宴。 板栗焖鸭 - 栗子是中秋应节佳果,炒过之后的板栗,如金山一般闪闪发亮,取意“五谷丰登”。而鸭肉性偏凉,秋季食用能祛秋燥。双立人中国龙炒锅SIGMA ® Clad Copper 钢铝铜五层通体压制工艺,令食材受热均匀且迅速,爆炒更入味。
双立人中秋团圆家宴-板栗焖鸭,图片来源于双立人。
双立人中秋团圆家宴-板栗焖鸭,图片来源于双立人。
辣炒田螺 - 清咸丰年间《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺”。中秋前后,田螺空怀,腹内无小螺,肉质格外鲜美。使用双立人中国龙炒锅,配上干辣椒与花椒爆炒田螺,四维传热,油烟更少。贴心提示:打开气阀可避免“炸锅”哦!
双立人中秋团圆家宴-辣炒田螺,图片来源于双立人。
双立人中秋团圆家宴-辣炒田螺,图片来源于双立人。
莲藕盒子 - 时值中秋,鲜藕应市。藕断丝连,宛如游子无论身在何处,心都与家相系。将鲜藕切片,下端相连,中间填满精肉与文蛤调制的馅,炸至金黄色,酷似盈盈满月。盖上锅盖,打开气阀,可保莲藕盒子外酥里嫩,金黄可口。
双立人中秋团圆家宴-莲藕盒子,图片来源于双立人。
双立人中秋团圆家宴-莲藕盒子,图片来源于双立人。
月圆之夜,异乡人即使远隔家乡千里,都会赶赴这一场中秋家宴。家人亲友,团团围坐,或嘻嘻笑笑,闲话家常,或遥望明月,把酒欢,中国人的家庭之爱,在笑语对谈间静静流淌。双立人Zwilling Dragon中国龙炒锅,演绎一场“寻龙记”,于煎炒之中,为每一位游子献上中秋团圆的味道。
zwilling dragon中国龙炒锅,图片来源于双立人。
zwilling dragon中国龙炒锅,图片来源于双立人。
zwilling dragon中国龙炒锅,图片来源于双立人。
zwilling dragon中国龙炒锅,图片来源于双立人。
分享:
相关阅读
中秋 油烟 家宴 食物 团圆 炒锅 双立人 龙的传人 八月十五 新时代